大米要这么吃吗？

返朴归真

如果真是现碾米应该口味要好于现在市场所售的米，大米在保存时是不脱壳的(也就是带稻壳保存，这样储藏期要比脱壳加工成大米的储藏期长不少)，待到要销售时再脱壳、包装，这样的米口感类似于新米(当然比刚打下并立即脱壳的大米相比口感要差些)，每年过了稻子收割季许久还在市场上销售的新米就是这样的米。

泉水叮咚响

返朴归真 发表于 2016-2-10 16:47
如果真是现碾米应该口味要好于现在市场所售的米，大米在保存时是不脱壳的(也就是带稻壳保存，这样储藏期要 ...