瓜名的来历

紫葡萄 · 发表于 2015-7-20 13:30:53

本帖最后由紫葡萄于 2015-7-21 08:27 编辑

      一、南瓜： 古代辽国最早开始栽培，按果实形状分为圆南瓜和长南瓜，当地人称倭瓜，亦称番瓜，称黄色的为南瓜。当时南方人由于其来源于北方，将其称为北瓜。后来此瓜在南方各地广泛种植，味道相对北方而言，独有特色，而且相对更易生长。因此，人们便将其称之为南瓜。
   二、西瓜： 西瓜原产非洲，经中亚传入中国，西瓜到中国，最早出现在欧阳修编撰的皇家正史《新五代史》里，书中引用后晋官员胡巧的的《陷虎记》，说明西瓜是当年契丹的物产“遂人平川，多草木，始食西瓜，以牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而甘“。由于此瓜从中国西部传入内地，故名《西瓜》。
   三、冬瓜：冬瓜并不采育冬天，冬瓜名称来源有二。其一，冬瓜皮厚耐储存，冬日常食。其二，冬瓜皮表面白如粉敷，有寒冬霜雪之象，十分悦目，故取名为《冬瓜》
   四、黄瓜：  黄瓜原名叫胡瓜是张骞出使西域时带回来的。黄瓜名称的来历，始于后赵，后赵王朝的建立者石勒，本人是胡人，为了避讳，将胡瓜改为黄瓜。
   五、苦瓜：由于此瓜果肉中含有奎宁等苦味物质，苦字当头，以味得名。苦字不好听，粤人又唤做凉瓜。苦瓜形如瘤状突起，又称癞瓜；瓜面起皱纹，似荔枝，遂又称锦荔枝。
   六、　丝瓜：又称吊瓜，原产于南洋，明代引种到我国，成为人们常吃的蔬菜。嫩时入馔，细软鲜滑；老后入药，通筋活络。丝瓜成熟后，仅剩坚韧的维管束网，江浙一带称之为丝瓜筋。由于此瓜筋丝罗织，故名“丝瓜”。
   七、金瓜：又名金丝瓜、面条瓜。作蔬菜。这种瓜成熟后呈金黄色。将它蒸熟后用筷子刮扒，可出现粗细一致的金银丝，又像面条，故名。
   八、地瓜：长在土地里的瓜。

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